鲶鱼和塘鲺鱼都是比较常见的淡水鱼类，它们多生活在池塘、河流和湖泊之中，是由于它们的易养殖以及可口的肉质在市场上备受欢迎。但是，鲶鱼和塘鲺鱼哪一种更脏却一直是人们讨论的话题。
首先，需要说明的是，鱼的脏污程度不仅仅与种类有关，还与饲养、饮食等很多因素有关。鱼是冷血动物，其体内的代谢物质和废物都必须通过鳃和排泄器官进行排出，饮食和生长过程中的积累也会对鱼的脏污程度有所影响。
其次，我们来分析两者本身的情况。鲶鱼是一种底栖鱼类，它们寻找食物时经常钻进泥沙中，所以在自然界中可能会含有较多的泥沙、沉积物等物质。但是，在养殖方面，鲶鱼通常会被养到水清洁的池塘中，饲养管理也比较严格，这可以保证鲶鱼在人工饲养下脏污程度相对较低。
而塘鲺鱼则不同，它们是一种杂食性鱼类，虽然能够适应不同环境和饲料，但是其口腔构造较为特殊，能够将底部的沉积物吸食进来。因此，在自然环境中塘鲺鱼的脏污程度可能会比较高。
但是，在塘鲺鱼饲养方面也有优良的管理方法，合理的养殖和饲料处理可以有效改善其脏污程度。所以，无论是鲶鱼还是塘鲺鱼，只要养殖和饲养管理得当，都可以保证其较低的脏污程度。
此外，需要提醒的是，选择新鲜的、放养后一段时间再收获的鱼类是保证食用安全的重要步骤。这不仅仅可以减少鱼的污染物含量，并且可以保证肉质的新鲜和口感。
最后，总结一下。鲶鱼和塘鲺鱼都是好的淡水鱼类，它们的脏污程度与自然环境、养殖方面和饮食等因素有关。只有在养殖和收获过程中得到适当的管理，才能确保其低的脏污程度。为了保证自身健康，吃鱼时一定要选用新鲜、安全的鱼类。
至此，鲶鱼和塘鲺鱼哪种脏问题的讨论也就有了一个明确的结论。